歷年發展

 

菇菌圓於2008年成立,為非牟利機構,於大埔農場實踐潤澤土壤的耕種方式,積極推動復育土地的工作,並致力宣揚關注土壤健康,分享土壤知識,以積極態度回應環境問題, 傳播與自然共存的理念。

我們一直致力以行動回應氣候危機,尤其重視土壤碳封存潛力。為此,我們在東南亞開展了重新造林的項目,也在香港郊野公園推行增加森林生物多樣性的優化計劃,同時籌辦普及土壤健康意識的公眾活動。

為逆轉氣候變化,國際間也愈來愈多力量合作推動泥土碳封存。菇菌圓早已響應呼籲,加入2015年由法國政府發起得「千分之四」倡議,承諾共同推動每年增加 0.4 % 泥土有機碳。同時,我們也加入了Regeneration International ,成為推動再生農耕的一員。

我們也持續地實踐再生農耕,並推廣土壤健康評估所需的知識和技巧。透過支援農夫提升土壤健康,也能提升作物的收成和質素,同時減低生產所需的肥料及農藥用量、為消費者提供高營養價值的食物、恢復生態多樣性及增加土壤的碳封存等多項好處。即使現時的主流糧食生產模式對生態造成很大傷害,我們相信將來的農業不一定傷害生態,而是與生態同生、共存,而這改變由認識土壤開始。

 

菇菌圓里程碑

年份 重要發展
2009
  • 註冊成為非牟利團體
  • 在大埔設立農場
  • 獲取有機農場認證(香港有機資源中心)
  • 試行和研究以社區廚餘種植食用菇菌
2010
  • 推出香港首個獲有機認證的環保菇菌產品
  • 在肯亞Mau Water Catchment 開展菌根真菌造林計劃
2011
  • 與肯亞的大學研究團隊合作,在Nakuru及肯亞西部推動環保菇菌栽培
2012
  • 與華中農業大學合作,開展長達4年的廚餘菇菌栽培研究
2014
  • 舉辧首個農場開放日
2015
  • 通過慈善團體免稅審批 (如有需要查證,可按此搜尋獲豁免繳稅的慈善團體,請輸入菇菌圓或The Mushroom Initiative)
2016
  • 與香港中文大學Food Research Center合作,研究菇菌培殖的技巧和應用
2017
  • 在泰國各地開展菌根真菌造林項目
2018
  • 在印尼的泥炭沼澤森林開展菌根真菌造林項目
2019
  • 在越南大叻開展菌根真菌造林項目
  • 與漁護署開展為期5年的植林優化計劃
  • 開展為期2年的環境教育項目「環保基金 氣候變化中看見希望:一步步碳封存在土壤」
  • 成為「千分之四」倡議的 Forum Partner
2020
  • 與Patagonia (HK)合作,推動“Road to Regenerative Organic Cotton—Donation Scheme”
  • 獲創科生活基金資助,開展為期3年的計劃,研發可攜的低成本植物健康量度計

  1. 「千份之四」倡議官方網站:https://www.4p1000.org
    倡議成員及伙伴名單:https://www.4p1000.org/sites/default/files/francais/original_partenaires_membres.pdf